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[转帖] 越南人心目中最好吃的一道菜

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越南人心目中最好吃的一道菜

  在介紹越南美食之前,先跟我讀:PHO——米粉,COM——米飯,大家去到越南如果見到這兩個單詞,就意味著不會餓,甚至還有出乎意料的美食在等著你!
  


  



  米粉在越南人口中,有另一層意義。如果越南男人對你說:“我今天想換口味,改吃米粉。”很可能他想找個情人了。當地曾一度禁止售賣米粉,原因是米粉太奢侈了——在越南人心目中,米粉是奢侈的零食,而米飯則是家中糟糠妻,尋常而不可缺少。
  


  越南的春卷真的那麽好吃嗎?是的,隨便街邊小攤的春卷也能叫人回味悠長。越南盛産大米,對米制品又有著特殊的情感,出于如對待情人般的依戀,一切用米加工的食物都做得格外出色。春卷皮用米粉做成,柔軟而有彈性,一口咬下去,嘴充滿大米的天然氣息,有著韌性卻不會難以嚼開,沾了魚露來吃,則更惹味,酸、辣、鮮俱齊。
  


  主角米粉當然也相當出色,幾乎每個街頭巷腳,都有米粉婆挑著一張爐頭、兩把桌椅,在浮沈滾動的骨頭湯中,米粉香飄四野。在路上遇到背包客,閑聊中大家常常會抱怨在越南總是吃不飽,其實不是不飽,只是味覺受了太多誘惑,總要吃它幾碗才安心。
  越南美食中,最負盛名的莫過于街頭巷尾的地攤小吃,如越南春卷、蔗蝦、越南烤肉、豬腸粉卷、牛肉河粉等,都令人吮指回味

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太简单了,在中国可以天天吃,餐餐吃,叫越南妹子都嫁过来吧

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越南没有这么穷吧。米粉也叫奢侈?!
竟然还有深一层的含义。

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类似这个的东西我也吃过,米粉皮里包着一层做好的蔬菜、肉丝和香料,放在锅里用高温蒸汽蒸的热腾腾的。吃的时候沾上特制的酱料,当早餐最适合。我们这里才买1.5元一叠,早餐和夜宵都很多人吃它。

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好像没有什么特别好吃的啊,
感觉有点像日本菜

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春卷真的那么好吃么,不会只是看起来美观吧

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看着不错,不知道好吃不??什么时间去越南品尝品尝!!

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好像没有什么特别好吃的啊,
感觉有点像日本菜

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好像是叫什么粉果吧,外面那层东西是透明的,有点像会面皮,里面就包肉和海鲜还有青菜,越南的常见东西,就像中国的大米一样多

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看起来不错啊,楼下有个越南餐厅,改天去尝尝看

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