在介紹越南美食之前，先跟我讀：PHO——米粉，COM——米飯，大家去到越南如果見到這兩個單詞，就意味著不會餓，甚至還有出乎意料的美食在等著你！
　　


　　



　　米粉在越南人口中，有另一層意義。如果越南男人對你說：“我今天想換口味，改吃米粉。”很可能他想找個情人了。當地曾一度禁止售賣米粉，原因是米粉太奢侈了——在越南人心目中，米粉是奢侈的零食，而米飯則是家中糟糠妻，尋常而不可缺少。
　　


　　越南的春卷真的那麽好吃嗎？是的，隨便街邊小攤的春卷也能叫人回味悠長。越南盛産大米，對米制品又有著特殊的情感，出于如對待情人般的依戀，一切用米加工的食物都做得格外出色。春卷皮用米粉做成，柔軟而有彈性，一口咬下去，嘴充滿大米的天然氣息，有著韌性卻不會難以嚼開，沾了魚露來吃，則更惹味，酸、辣、鮮俱齊。
　　


　　主角米粉當然也相當出色，幾乎每個街頭巷腳，都有米粉婆挑著一張爐頭、兩把桌椅，在浮沈滾動的骨頭湯中，米粉香飄四野。在路上遇到背包客，閑聊中大家常常會抱怨在越南總是吃不飽，其實不是不飽，只是味覺受了太多誘惑，總要吃它幾碗才安心。
　　越南美食中，最負盛名的莫過于街頭巷尾的地攤小吃，如越南春卷、蔗蝦、越南烤肉、豬腸粉卷、牛肉河粉等，都令人吮指回味

太简单了，在中国可以天天吃，餐餐吃，叫越南妹子都嫁过来吧

越南没有这么穷吧。米粉也叫奢侈？！
竟然还有深一层的含义。

类似这个的东西我也吃过，米粉皮里包着一层做好的蔬菜、肉丝和香料，放在锅里用高温蒸汽蒸的热腾腾的。吃的时候沾上特制的酱料，当早餐最适合。我们这里才买1.5元一叠，早餐和夜宵都很多人吃它。

好像没有什么特别好吃的啊，
感觉有点像日本菜

春卷真的那么好吃么,不会只是看起来美观吧

chen520

看着不错，不知道好吃不？？什么时间去越南品尝品尝！！

好像没有什么特别好吃的啊，
感觉有点像日本菜

好像是叫什么粉果吧，外面那层东西是透明的，有点像会面皮，里面就包肉和海鲜还有青菜，越南的常见东西，就像中国的大米一样多

sxwkk

看起来不错啊，楼下有个越南餐厅，改天去尝尝看