洋酒知识  
洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等……，不同酒精含量的酒水品种.
本人将在此贴中竭尽全力详细介绍，请大家不要着急！
第一大类：白兰地
    白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而
成。
  白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。
但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为
原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
  白兰地最早起源于法国。18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类
出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的
水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西
班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰
地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。因此，用橡
木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。
主要分为： 人头马系列 轩尼诗系列 马爹利系列  拿破仑系列 卡慕系列  
人头马

轩尼诗

马爹利

拿破仑

卡慕

下面介绍几款人头马
人头马V.S.O.P——人头马V.S.O.P是全球深受欢迎可冠称特优香槟干邑的V.S.O.P。
市场价格： ￥350.00  

人头马V.S.O.P100%来自法国干邑区中政府首肯的大香槟区和小香槟区。是全球最受欢迎、独尊“特
优香槟干邑”的V.S.O.P干邑。
贮藏于林茅山橡木桶中4至12年。其口感丰盈顺滑、韵味精致历练，馥郁柔润的紫罗兰和玫瑰花香，
杏、桃果香以及香草和干草香逐次绽放，在征服味觉的同时，为感官迎来全面洗礼。
  
酒精度：40%vol
净含量：700ml
原产地：法国
人头马X.O干邑
市场价格： ￥940.00  

人头马X.O干邑
  
酝酿期最长的X.O，醇和，香味浓郁。由于经过长期蕴藏，橡木酒桶的强烈香味与特优香槟干邑的花香
可以互相配合，达到完美的效果。酒窖大师要花上一辈子时间才能达到这种完美配合的成果。  
净含量： 700ml
酒精度：40%vol
原产地：法国
人头马天醇X.O
市场价格： ￥1180.00  

人头马天醇X.O
酝酿期最长的X.O，醇和，香味浓郁。由于经过长期蕴藏，橡木酒桶的强烈香味与特优香槟干邑的花香
可以互相配合，达到完美的效果。酒窖大师要花上一辈子时间才能达到这种完美配合的成果。
净含量：700ml
酒精度：40%vol
原产地：法国
人头马路易十三——酒中之王
市场价格： ￥13000.00  

“酒中之王”人头马路易十三带来至高无上的享受。1200种“生命之水”完成选用大香槟区的优质葡
萄，历经50——100年陈酿调制而成。奇妙的芬芳与意犹未尽的余韵能在味觉中萦绕逾一小时之久，
展示极品干邑的极致魅力。  
净含量：700ml
酒精度：40%vol
原产地：法国
轩尼诗系列
轩尼诗V.S.O.P干邑
市场价格： ￥360.00  

轩尼诗V.S.O.P干邑
轩尼诗V.S.O.P干邑渊源自19世纪英国王室特供，以60余种出自法国干邑地区四大顶级葡萄产区的“生
命之水”谱合而成，于19世纪末成为整个干邑世界的品质标准。轩尼诗V.S.O.P干邑拥有和谐而含蓄的
滋味，酒质细致，散发着高雅成熟魅力。世上越来越多的轩尼诗V.S.O.P爱好者，将苏打水或干姜水调
和冰块饮用，引领了干邑特饮的时尚潮流，此中乐趣皆令人欲罢不能。  
净含量：700ml
酒精度：40%vol
原产地：法国
轩尼诗X.O干邑
市场价格： ￥1180.00

轩尼诗X.O干邑
HENNESSY X.O
轩尼诗于1870年始创出X.O级干邑，由世代相传酒窖大师精心谱合过百种来自干邑区内四大顶级葡萄
产区的“生命之水”而成，其中更蕴含50年以上的陈酿。馥郁芬芳的醇厚酒味和感性、豪华极具现代
感的品质完美诠释了顶级X.O的真谛。唯有轩尼诗X.O是原创的X.O级干邑，尊为X.O之原、X.O之本。
今日，轩尼诗销量全球第一，成为传统X.O干邑的标准。
  
净含量：700ml
酒精度：40%vol
原产地：法国
轩尼诗百乐廷干邑
市场价格： ￥2900.00  

轩尼诗百乐廷干邑
HENNESSY PARADIS EXTRA  
轩尼诗百乐廷干邑，酒味深邃丰饶，醉人而妩媚，将你带入非凡干邑的宇宙，享受层层至乐体验。皆
因汇集源自轩尼诗“创始人酒窖”多达百种的陈年生命之水酿储于陈年法国利穆赞橡木桶中，其中更
有源于1870年陈酿130年的传世奇珍。豪华和现代感的水晶玻璃酒瓶散发轩尼诗百乐廷干邑华贵独特
的气质，个中处处，皆令人杯酒莫停。
  
酒精度：40%
净含量：700ml
原产地：法国
轩尼诗李察干邑
市场价格： ￥13800.00

轩尼诗李察干邑
HENNESSY RICHARD  
轩尼诗李察干邑，轩尼诗家族的灵魂，以逾百种酝藏出自四大干邑区的生命之水精心孕育酿造而成，
其中更有源于1800年200多年前悉心珍藏至今的极品生命之水，配以名家手工打制的经典Baccarat水
晶瓶，被著名酒评家马克•戴•莫奈高誉为世界最完美干邑组合，香醇口感回味无穷。深邃、和谐、细腻
的丰富内涵更体现了轩尼诗家族超越时空限制、世代相传的永恒信念，世上干邑难出其右，堪称极
品。赠礼尊贵气派，于挥洒大家气度中更显非凡品位。  
酒精度：40%
净含量：700ml
原产地：法国
马爹利系列
马爹利V.S.O.P（金牌）
市场价格： ￥330.00  

马爹利V.S.O.P（金牌）——流金光辉，荣耀祥贵
  
1874年灵感诞生，由陈年干邑调配而成，口感细腻润泽；独享路易十四金像尊荣，高雅祥贵，荣耀不
凡。 非凡气度，独具皇家气派，热烈酒红与高贵金色的交相辉映。  
净含量：700ml
酒精度：40%vol
原产地：法国
马爹利名士
市场价格： ￥480.00

  
马爹利名士——魅力经典，贵族优雅
MARTELL NOBLIGE  
独具风尚、令人愉悦的马爹利名士，风格优雅高贵，口感丰富谐和；超凡脱俗的切面流线型瓶身设
计，契合与生俱有高贵品质的魅力人士。 金铜色泽，独特的芬芳醇香、顺滑醉人，流畅优美，晶莹澄
澈，完美结合典雅与现代艺术风格。
净含量：700ml
酒精度：40%vol
原产地：法国
马爹利蓝带
市场价格： ￥820.00  

马爹利蓝带——独具内涵，品味卓绝
MARTELL CORDON BLEU  
1912年爱德华•马爹利倾情力作，两百余种“生命之水”精心萃炼而成，醉人的紫罗兰芬芳，无双的醇
厚口感，演绎“独具慧眼、领悟非凡”的卓然个性。
近两百种“生命之水”交融于质朴简约的酒瓶中，经典杰作——马爹利蓝带，专为独具慧眼的鉴赏家
而设。  
净含量：700ml
酒精度：40%vol
原产地：法国
拿破仑系列
拿破仑XO
市场价格： ￥960.00  

拿破仑VSOP
市场价格： ￥360.00

卡慕系列
卡慕VSOP
市场价格： ￥350.00  

卡慕VSOP——另您一见钟情
CAMUS VSOP  
属于陈年干邑白兰地，融合50多种来自所有主要分区的干邑，在橡木桶内储存年份比法定之要求更
长，酒味芬香醇厚，入口圆润顺滑，达至完美的平衡，并曾获得“国王的最爱”雅号，是卡慕最畅销
的干邑，深受亚洲和全球各地饮家喜爱。
用以盛载此干邑的晶亮通透玻璃瓶，其设计获1998年法国JANUS大奖殊荣。
琥珀色，带浓厚金黄色和火红色
有鲜果、榛子和杏仁香味
醇厚平衡的橡木和香草味  
酒精度：40%vol
净含量：700ml
原产地：法国
卡慕XO干邑
市场价格： ￥990.00  

卡慕XO干邑——酒质丰腴，回味无穷
CAMUS XO  
这款获奖佳酿由卡慕酒厂主人尚保罗.卡慕先生亲自调制，品质不同凡响，采用产自五个主要干邑分区
的超过150多种、窖藏达数十年的陈年干邑调配而成，是至香至醇的稀世名酿。
卡慕特级XO所含布特妮区干邑之成份特高，为世界上其他XO所罕见，更配以设计别出心裁的水晶玻璃
酒瓶。
琥珀色，带有金黄和红褐色
有果香，略带梅干和榛子香气
醇厚，鲜果味与熟透的果仁味互相衬托，更略带香草味  
酒精度：40%vol
净含量：700ml
原产地：法国

下面我们看威士忌
威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤
酒。英国人称之为“生命之水”。
　　早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。精选的高质大麦经萌牙、烘干、辗碎、发
酵等程序变成麦芽汁，再经过双重蒸馏后注入橡木桶内贮藏醇化，多年后便成为调配苏格兰威士忌的
基本佳酿。
　　熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌昆和得恰至好处，今每种威士忌的独特
长处极迟发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。
　　根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配你苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三
种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。
威士忌分为：
1.苏格兰威士忌
（苏格兰威士忌分为：麦卡伦系列；格兰菲迪系列；尊尼获加系列；百龄坛系列；芝华士系列；格兰杰系列；马谛氏系列）
2.美国威士忌
3.加拿大威士忌
4.爱尔兰威士忌苏格兰威士忌分为：
1.麦卡伦系列
2.格兰菲迪系列
3.尊尼获加系列
4.百龄坛系列
5.芝华士系列
6.格兰杰系列
7.马谛氏系列
让我们先看麦卡伦系列
麦卡伦纯麦苏格兰威士忌分为：12年、18年、25年和30年四种
麦卡伦12年纯麦苏格兰威士忌
市场价格： ￥480.00  

麦卡伦18年纯麦苏格兰威士忌
市场价格： ￥1080.00  

麦卡伦25年纯麦苏格兰威士忌
市场价格： ￥3980.00  

麦卡伦30年纯麦苏格兰威士忌
市场价格： ￥5500.00  

麦卡伦纯麦苏格兰威士忌是世界上最珍贵的威士忌。它出品于麦卡伦酒厂——创立于1824年，是苏格
兰高地斯配塞地区最早获得许可的酿酒厂之一，其产品酿造历史已经超过300年。
麦卡伦是世界最畅销的麦芽威士忌之一。《哥顿班尔》——英国葡萄酒及烈酒杂志——评价麦卡伦威
士忌时说到：“所有麦芽威士忌都是以The Macallan作为评审标准的。”麦卡伦的佳酿获得无数权威
人士、评酒杂志的青睐和赞誉，更有“麦芽威士忌中的劳斯莱斯”的尊称。
——麦卡伦采用最好的原料：“Golden Promise”大麦，它是麦卡伦纯麦苏格兰威士忌最醇和的口感
的来源。
——麦卡伦使用四种酵母菌的独特发酵方式，创造出麦卡伦纯麦苏格兰威士忌无与伦比的复合性和浓
郁的水果香。
——麦卡伦使用全苏格兰最小的铜制蒸馏器，以稳定的内部温度，造就了更高的酒质，也造就了麦卡
伦纯麦苏格兰威士忌贵族般的身份。
——麦卡伦只留存最精华的酒心：16%，为全苏格兰所有酒厂中摄取酒心比例最少的品牌（一般最高
为30%），创造了绝伦的酒质。
——麦卡伦是唯一一个全线产品采用雪梨橡木桶陈年的苏格兰威士忌，这让麦卡伦纯麦苏格兰威士忌
在具有麦芽威士忌特色的同时，又增加了浓郁的果香味。
——麦卡伦酒厂是唯一采用现场将威士忌在雪梨橡木桶中进行陈年和混合的威士忌，是苏格兰威士忌
品牌中唯一不使用人工添加物的品牌，完好保持了威士忌的纯天然色泽与口味。
在全球的纯麦威士忌拍卖市场上，麦卡伦也是一骑绝尘，占拍卖成交总价值的21%，相比之下，第二
名仅占5%，远远落后于麦卡伦。麦卡伦已经成为全球威士忌收藏家首选的投资品牌。
2002年在英国举行的一次拍卖会上，一瓶“麦卡伦1926年”（1986年装瓶，60年酒龄），拍卖成交
价高达20150英镑，折合人民币达30万元，突破全球威士忌单瓶拍卖历史最高价记录。
由于原料的珍贵和工艺的精益求精，麦卡伦全系列产品的产量非常有限，加之市场需求持续增高，使
得整个市场中高年份产品（如25年和30年的麦卡伦威士忌）一直求过于供。因此，麦卡伦成为威士忌
爱好者除了饮用外，同时用于收藏和投资的首选目标。
酒精度：43%vol
净含量：750ml
原产地：英国
格兰菲迪系列
格兰菲迪12年威士忌
市场价格： ￥240.00  

行销全球近200多个国家，是最受世人欢迎的单一纯麦威士忌。这支威士忌存放于新橡木桶中陈年12
年，有一种新鲜、带洋梨味的芳香；其浓郁水果味的口感时而透出精致松木和泥碳味，独特且匀称。
这支酒的香味在口中久久不淡去。  
产地：英国
酒精度：40%vol
净含量：700ml
尊尼获加系列
尊尼获加[黑牌]威士忌
市场价格： ￥245.00

尊尼获加[黑牌]威士忌
[黑牌]是享誉全球的高级威士忌，采用四十种优质威士忌调配而成，并要在严格控制环境的酒库中蕴藏
最少十二年。  
配料：水、谷物
酒精度：40%vol
净含量：700ml
原产地：英国
尊尼获加[红牌]威士忌
市场价格： ￥148.00  

尊尼获加[红牌]威士忌
[
红牌]是畅销全球的苏格兰威士忌。［红牌］混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，调
配技术考究，并紧随原创配方配制。  
配料：水、谷物
酒精度：40%vol
净含量：700ml
原产地：英国
尊尼获加[蓝牌]威士忌
市场价格： ￥1500.00  

尊尼获加[蓝牌]威士忌
[蓝牌]是Johnnie Walker系列中的顶级醇酿，精挑细选苏格兰最陈年的威士忌调配而成，当中包括了年
份高达六十年之久的威士忌。  
净含量：750ml
原产地：英国
尊尼获加[尊爵]威士忌
市场价格： ￥1080.00  

百龄坛系列
百龄坛特醇威士忌
市场价格： ￥148.00

百龄坛特醇威士忌
BALLANTINE’S FINEST SCOTCH WHISKY  
百龄坛的独特绵滑口味来源于苏格兰所独有的四种天然成分：1，带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味
的大麦；2，苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃，就会闻到一股好闻的烟味。3，流淌在苏格兰山脉间的
清澈的山泉水。4，乡间纯净的空气也是造就品质卓越的威士忌的不可替换的特殊成分。正市这些元素
支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的超绝地位。
特醇百龄坛，苏格兰威士忌中的佼佼者，采用多种优质纯麦威士忌调配而成，酒质晶莹香浓，匹配任
何软性饮料，最能发挥威士忌的魅力。  
酒精度：40%vol
净含量：700ml
原产地：英国
百龄坛金玺12年苏格兰威士忌
市场价格： ￥240.00  

百龄坛金玺12年苏格兰威士忌
BALLANTINE’S GOLD SEAL 12 YEARS OLD  
百龄坛的独特绵滑口味来源于苏格兰所独有的四种天然成分：1，带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味
的大麦；2，苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃，就会闻到一股好闻的烟味。3，流淌在苏格兰山脉间的
清澈的山泉水。4，乡间纯净的空气也是造就品质卓越的威士忌的不可替换的特殊成分。正市这些元素
支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的超绝地位。
百龄坛12年陈酿，酒质温润醇和，具有浓郁的雪梨香味，最能体现与生具来的真挚与诚意，是艺术与
质量的完美结合。  
酒精度：40%
净含量：700ml
原产地：英国
百龄坛21年苏格兰威士忌
市场价格： ￥1180.00  

百龄坛21年苏格兰威士忌
BALLANTINE’S AGED 21 YEARS  
百龄坛的独特绵滑口味来源于苏格兰所独有的四种天然成分：1，带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味
的大麦；2，苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃，就会闻到一股好闻的烟味。3，流淌在苏格兰山脉间的
清澈的山泉水。4，乡间纯净的空气也是造就品质卓越的威士忌的不可替换的特殊成分。正市这些元素
支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的超绝地位。  
原产地：英国
百龄坛30年苏格兰威士忌
市场价格： ￥2900.00  

百龄坛30年苏格兰威士忌
BALLANTINE’S AGED 30 YEARS  
百龄坛的独特绵滑口味来源于苏格兰所独有的四种天然成分：1，带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味
的大麦；2，苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃，就会闻到一股好闻的烟味。3，流淌在苏格兰山脉间的
清澈的山泉水。4，乡间纯净的空气也是造就品质卓越的威士忌的不可替换的特殊成分。正市这些元素
支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的超绝地位。
极致珍贵的百龄坛30年陈酿，限量发售，外观俊郎挺拔，超越于世俗之外，是收藏家的荣耀。  
原产地：英国
来看看非常熟悉的芝华士系列，应该很多人都喝过！
芝华士系列
芝华士12年威士忌
市场价格： ￥240.00  

芝华士12年威士忌
CHIVAS REGAL 12  
产自苏格兰斯贝塞流域，其清新的空气和适宜的气候，将芬芳的石楠花香、浓郁的坚果香深深的铭刻
于芝华士12年威士忌，使之始终保持着杰出的口感和质感。
芝华士12年威士忌，借助其首席酿酒大师Colin Scott的调和艺术，将谷物和麦芽威士忌进行调和，更
有弥足珍贵的麦芽威士忌Strathisla作为原料基酒，足以保证其在口味上的纯正和品质上的完美无暇。
手工印制的银色包装盒和金色标签，传神地体现了芝华士12年富有，尊贵和历史悠久的内涵。
芝华士以超过4000万瓶的年销量，相当于每秒售出超过1瓶的速度，畅销150个国家，成为享誉世界的
高档威士忌品牌。  
酒精度：43%vol
净含量：700ml
原产地：英国
芝华士18年威士忌
市场价格： ￥600.00

  
芝华士18年威士忌
CHIVAS REGAL 18  
芝华士18年威士忌，诞生于芝华士对独一无二、卓然出众的威士忌的不懈追求。这款威士忌融合了芝
华士的所有精髓，并拥有不同于芝华士12年的独到之处。甄选臻美丰饶的上等威士忌调配而成，芝华
士18年拥有完美、平衡和柔滑的独特风格，带给您一种深切而奢华的体验。
享受芝华士醇厚的口感，体验苏格兰威士忌的深厚底蕴。
颜色：饱满的琥珀色
气味：混合着柔软甜味的花香，和淡淡烟草味的醇厚，浓厚的果香
口味：醇和果香和柔软果核香，伴随温和的清甜烟草味
回味：醇正，浓郁，绵长  
净含量：700ml
原产地：英国
皇家礼炮21年苏格兰威士忌
市场价格： ￥990.00  

皇家礼炮——为极致成就喝彩  
作为第一个超高档威士忌品牌，皇家礼炮21年于1953年因英女皇伊丽莎白二世的加冕典礼而诞生于
世。该名源于一个古老的传统——即皇家海军在典礼上鸣放21响礼炮以表达对国家元首最崇高的敬
意。
皇家礼炮的尊贵在于它将苏格兰高地最为珍贵的麦牙威士忌与谷物威士忌进行最为完美的融合，并在
精心挑选的橡木桶里历经至少21年的时光酝酿而成。这一切造就了皇家礼炮细腻的口感与独特的韵
味，从而受到全世界的推崇与赞赏。2005年，皇家礼炮21年再获两项殊荣：2005国际烈酒挑战赛金
奖，以及至尊威士忌大奖中的最佳苏格兰调和型威士忌。
皇家礼炮所代表的是极致的成就，是无可厚非的尊容与高雅，是演绎到顶点的精致与华贵。向成功人
士的极致成就献礼是皇家礼炮作为威士忌佳酿的精髓。2005年9月，皇家礼炮倾力支持“2005中国最
佳商业领袖奖”，也正是希望今日的中国商业领袖们能够充分感受到这份尊崇的敬意。  
净含量：700ml
原产地：英国

格兰杰系列
格兰杰10年高地单一麦芽苏格兰威士忌
市场价格： ￥360.00  


格兰杰10年高地单一麦芽苏格兰威士忌
GLENMORANGIE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY TEN YEARS OLD
建于1843年
酒精度：40%vol
净含量：700ml
原产地：英国
格兰杰15年高地单一麦芽苏格兰威士忌
市场价格： ￥580.00

  
格兰杰15年高地单一麦芽苏格兰威士忌
GLENMORANGIE SINGLE HIGHLAND RARE MALT SCOTCH WHISKY AGED 15 YEARS
建于1843年
本款威士忌在原先存放波本威士忌的美国白橡木桶中成熟15年，移至全新橡木桶中继续陈年，酒质丰
厚辛香。
酒精度：43%vol
净含量：700ml
原产地：英国
马谛氏系列
马谛氏尊者
市场价格： ￥200.00  

马谛氏尊者礼盒
MATISSE OLD  
高品质苏格兰威士忌酒
蒸馏及灌装于苏格兰当地的高品质调合式威士忌酒  
配料：水、大麦、玉米、焦糖色
净含量：700ml
酒精度：40%vol
原产国：英国

2. 美国威士忌
杰克丹尼威士忌
市场价格： ￥220.00  

杰克丹尼（Jack Daniel’s）
杰克丹尼田纳西州威士忌，自1904年起至1980年期内，曾先后获得六届国际酒类比赛冠军。它是美国
最畅销的美国波本威士忌。
美国田纳西州酿制波本威士忌，基于两点原因而与别州酿制的波本威士忌稍有不同。
第一个原因由于它额外使用少量已变酸的谷类混合物——麦芽。
第二个原因由于是在已发酵的谷类混合物经过双重蒸馏之后，所得之威士忌必须用槭糖木柴炭过滤。
这个过程使威士忌更趋成熟、醇和，也增添美味。
美国波本威士忌须贮放在全新的橡木酒桶内，蕴藏陈化四年以上。它的酒精含量为百分之四十五，喝
的时候一般多加入冰块。  
净含量：700ml
酒精度：40%vol
原产地：美国
占边波本威士忌
市场价格： ￥148.00  

占边波本威士忌  
自1795年，Jim Beam占边波本威士忌即开始以秘传配方酿制。占边由轻至中的酒体，令人沉醉于怡
人的芳香及醇美的酒味。其独特的口味和香味更适合与其他饮料混合。  
净含量：750ml
酒精度：40%vol
原产地：美国
3.加拿大威士忌
加拿大俱乐部威士忌
市场价格： ￥140.00  

加拿大俱乐部威士忌  
Hiram Walker & Sons Ltd.是加拿大最具代表性的酒类企业，其产品因在绅士云集的俱乐部中极受青睐
而得名。1898年成为英国维多利亚女王皇室御用酒，并畅销美国。1890年正式命名，简称“C.C”，
享誉全球。  
净含量：750ml
原产地：加拿大
4.爱尔兰威士忌
尊美醇爱尔兰威士忌
市场价格： ￥148.00  

尊美醇——国际领先的爱尔兰威士忌  
口感柔滑的尊美醇是来自爱尔兰的高级威士忌品牌，也是国际市场上领先的优质爱尔兰威士忌。
1780年，约翰.詹姆士在都柏林的弓街建立了他自己的酿酒厂。立志于生产全世界最好的威士忌，他制
定了一系列严格的质量标准，并沿用至今。
下面看伏特加
伏特加是以多种谷物（马铃薯、玉米）为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素
和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味，没有明显的特性，但很提神。伏特加
酒口味烈，劲大刺鼻，除了与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈之外，别无它
用。但由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用，所以经常用于
做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40? 一50? 之间。

绝对伏特加
市场价格： ￥135.00  

绝对伏特加  
历史可以追溯至15世纪。15世纪的瑞典，伏特加酒酿造业已非常发达，几乎每户瑞典人家都有一套自
酿伏特加的独特方法，用以抵御北欧难捱的严冬。瑞典的伏特加不经过提纯工艺，但这也使得酒中保
存了全世界最好的原始成份：纯净的瑞典水和营养丰富的瑞典小麦。但瑞典伏特加的酿造工艺相当粗
糙，家庭酿酒作坊的设备并不齐全，就连如何用蒸馏法去除酒中的杂质也鲜为人知。
ABSOLUT VODKA是世界知名的伏特加酒品牌。“ABSOLUT”翻译过来是“绝对”的意思。作为声名
最显赫的伏特加酒品牌，ABSOLUT VODKA的声誉不仅仅来自它的酿造工艺，在广告业，从来没有一
个这样的品牌——它与现代艺术结合得如此紧密而完美，它给艺术家与广告创意提供了无数令人惊奇
的可能性。
源于1879年的绝对伏特加每一瓶都产于瑞典南部的阿赫斯，它拥有400多年的酿造传统。  
净含量：750ml
酒精度：40%vol
原产地：瑞典
绝对伏特加还有：柑橘味、柠檬味、香草味三种　
绝对伏特加(柑橘味)
市场价格： ￥145.00  

绝对伏特加(柑橘味)
ABSOLUT MANDRIN
ABSOLUT VODKA是世界知名的伏特加酒品牌。“ABSOLUT”翻译过来是“绝对”的意思。作为声名最显赫的伏特加酒品牌，ABSOLUT VODKA的声誉不仅仅来自它的酿造工艺，在广告业，从来没有一个这样的品牌——它与现代艺术结合得如此紧密而完美，它给艺术家与广告创意提供了无数令人惊奇的可能性。
源于1879年的绝对伏特加每一瓶都产于瑞典南部的阿赫斯，它拥有400多年的酿造传统。  
原料：深井水、冬麦、柑橘
酒精度：40%vol
净含量：750ml
原产地：瑞典
绝对伏特加(柠檬味)
市场价格： ￥145.00  

绝对伏特加(柠檬味)
ABSOLUT CITRON  
ABSOLUT VODKA是世界知名的伏特加酒品牌。“ABSOLUT”翻译过来是“绝对”的意思。作为声名最显赫的伏特加酒品牌，ABSOLUT VODKA的声誉不仅仅来自它的酿造工艺，在广告业，从来没有一个这样的品牌——它与现代艺术结合得如此紧密而完美，它给艺术家与广告创意提供了无数令人惊奇的可能性。
源于1879年的绝对伏特加每一瓶都产于瑞典南部的阿赫斯，它拥有400多年的酿造传统。  
原料：深井水、冬麦、柠檬
酒精度：40%vol
净含量：750ml
原产地：瑞典
绝对伏特加(香草味)
市场价格： ￥145.00  

绝对伏特加(香草味)
ABSOLUT VANILIA  
ABSOLUT VODKA是世界知名的伏特加酒品牌。“ABSOLUT”翻译过来是“绝对”的意思。作为声名最显赫的伏特加酒品牌，ABSOLUT VODKA的声誉不仅仅来自它的酿造工艺，在广告业，从来没有一个这样的品牌——它与现代艺术结合得如此紧密而完美，它给艺术家与广告创意提供了无数令人惊奇的可能性。
源于1879年的绝对伏特加每一瓶都产于瑞典南部的阿赫斯，它拥有400多年的酿造传统。  
原料：深井水、冬麦、香草
酒精度：40%vol
净含量：750ml
原产地：瑞典
皇冠伏特加
市场价格： ￥96.00  

皇冠伏特加——三次蒸馏，绝对纯净
SMIRNOFF  
目前为最为普遍接受的伏特加之一，在全球170多个国家销售，堪称全球第一伏特加。占烈酒消费的第二位，每天有46万瓶皇冠伏特加售出。是最纯的烈酒之一，深受各地酒巴调酒师的欢迎。皇冠伏特加酒液透明，无色，除了有酒精的特有香味外，无其它香味，口味干洌、劲大冲鼻。是调制鸡尾酒不可缺少的原料，世界著名的鸡尾酒如血腥玛丽、镙丝刀都采用此酒。  
配料：水、谷物
酒精度：40%vol
净含量：750ml
原产地：英国
芬兰伏特加
市场价格： ￥145.00  

芬兰伏特加
FINLANDIA  
来自北欧芬兰的芬兰伏特加具有最高级的品质。由于它的品质纯净且独具天然的北欧风味及传统，因而树立了高级伏特加的品牌形象。过去十年来销量增长迅速，是全球免税店中最受欢迎的领导品牌之一。
芬兰伏特加选用纯正的冰川泉水及最优等的六束大麦酿造，由芬兰赫尔辛基Altia Corp蒸馏及灌装。  
配料：水、大麦、酵母
净含量：750ml
酒精度：40%vol
原产地：芬兰

下面介绍金酒
金酒（GIN）是在1660年，由荷兰的莱顿大学(Unversity of Leyden)名叫西尔维斯(Doctor Sylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，以后这种用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子酒逐渐为人们接受为一种新的饮料。据说，1689年流亡荷兰的威廉三世回到英国继承王位，于是杜松子酒传入英国，英文叫Gin金酒，受到欢迎。
金酒可分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。干味金酒最具有英式金酒风味。
添加利金酒
市场价格： ￥180.00  

添加利金酒
一八九八年，哥顿公司与查尔斯.添加利合作，成立添加利哥顿公司。添加利金酒是金酒重的极品名酿，浑厚干劣，具有独特杜松子香味和其他香草配料，现为美国最著名进口金酒之一，并广受世界各地人士赞誉。
孟买蓝宝石金酒
市场价格： ￥175.00  

孟买蓝宝石金酒  
孟买蓝宝石金酒被全球认为最优质最高档的金酒，与仅仅用4-5种草药浸泡而成的普通金酒相比较，孟买蓝宝石金酒将酒蒸馏汽化，通过10种世界各地采集而来的草药精酿而成．如此独特的工艺，赋予了孟买蓝宝石金酒与众不同的口感！
凭借其精致绝伦的外观和口感，孟买蓝宝石金酒在创导全球时尚的城市如纽约巴黎伦敦等地掀起热潮，它成为世界上增长最快的洋酒品牌之一。  
酒精度：47%vol
净含量：750ml
原产地：英国
哥顿金酒
市场价格： ￥110.00  

哥顿金酒
GORDONS  
金酒是英伦的国饮。一七六九年，阿历山大.哥顿在伦敦创办其金酒厂，开发并完善了不含糖的金酒，将经过多重蒸馏之酒精配以杜松子、莞荽种子及多种香草，调制出香味独特的哥顿金酒（口感滑润，酒味芳香的伦敦干酒）。哥顿金酒更于一九二五年获颁赠皇家特许状。今天哥顿金酒的出口量为英国伦敦金酒之冠军；在世界市场中，销量每天高达每秒四瓶。  
酒精度：43%vol
净含量：750ml
原产地：英国  
必富达金酒
市场价格： ￥108.00  

必富达金酒
BEEFEATER
Beefeater Gin必富达金酒使用优质配料应用珍贵的传统专业酿酒工艺制造而成。
自十九世纪以来，Beefeater Gin必富达金酒的酿酒配方结合了野生杜松和芜荽的美味以及天使酒的微甜味和塞维利亚柑橘的特殊味道，所酿造的金酒口味醇美、另人回味悠长。
必富达金酒的独特酿酒配方对外严格保密，其安全保护程度绝不亚于由护卫队保护的伦敦塔，这支护卫队被被称为伦敦塔守卫者，保护伦敦塔的历史已近一千年了。  
酒精度：47%vol
净含量：750ml
原产地：英国
下面介绍朗姆酒
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。
摩根船长黑标朗姆酒
市场价格： ￥130.00  

摩根船长黑标朗姆酒
CAPTAIN MORGAN BLACK LABEL JAMAICA RUM  
酒精度：37%vol
净含量：700ml
原产地：牙买加
摩根船长白标朗姆酒
市场价格： ￥130.00  

摩根船长白标朗姆酒
CAPTAIN MORGAN WHITE RUM  
配料：水、甘蔗汁
酒精度：40%vol
净含量：750ml
原产地：牙买加
百加得黑朗姆酒
市场价格： ￥120.00  

百加得黑朗姆酒
BACARDI BLACK RUM  
百家得朗姆酒为十九世纪古巴葡萄酒进口商法孔度.百家得.马素先生灵机一触之下的成果。他发展出一套完美的蒸馏及混合程序，配以当地特产的糖浆，酿造出具有醇、和、净等特色的烈酒。
今天，百家得朗姆酒的生产者仍是法孔度先生的后人。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得朗姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味，而色泽较深的金朗姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏，便轻盈酒质更富香气。
配料：甘蔗蒸馏液、纯净水  
酒精度：37.5%vol
净含量：750ml
原产地：波多黎哥
百加得白朗姆酒
市场价格： ￥96.00  

百加得白朗姆酒
BACARDI SUPERIOR RUM  
百家得朗姆酒为十九世纪古巴葡萄酒进口商法孔度.百家得.马素先生灵机一触之下的成果。他发展出一套完美的蒸馏及混合程序，配以当地特产的糖浆，酿造出具有醇、和、净等特色的烈酒。
今天，百家得朗姆酒的生产者仍是法孔度先生的后人。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得朗姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味，而色泽较深的金朗姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏，便轻盈酒质更富香气。  
配料：甘蔗蒸馏液、纯净水
酒精度：40%vol
净含量：750ml

下面是龙舌兰酒
龙舌兰酒这译名可同时泛指多种不同属性的酒款，本条目主要是在介绍其中最出名的Tequila酒款。其他种类龙舌兰酒，请参考梅斯卡尔酒（Mezcal）与普逵酒（Pulque）。
龙舌兰酒是一种墨西哥产、使用龙舌兰草（Agave）的心（Piña，不过以植物学的角度来说，它是这种植物的茎部）为原料所制造出的含酒精饮品。
奥美加银龙舌兰酒
市场价格： ￥128.00  

奥美加银龙舌兰酒
OLMECA TEQUILA BLANCO  
源自神秘的远古时代，秉承3000年的西班牙酿酒文化，延续丰富的甘醇酒味。  
配料：水、龙舌兰
净含量：750ml
原产地：墨西哥
珍藏1800龙舌兰酒
市场价格： ￥350.00  

珍藏1800龙舌兰酒——100%纯龙舌兰
TEQUILA CUERVO 1800  
酒精度：40%vol
净含量：750ml
原产地：墨西哥
懒虫金龙舌兰酒
市场价格： ￥130.00  

懒虫金龙舌兰酒
CAMINO REAL GOLD TEQUILA  
配料：龙舌兰蒸馏液、纯净水
酒精度：40%vol
净含量：750ml
原产地：墨西哥
奥美加金龙舌兰酒
市场价格： ￥128.00  

奥美加金龙舌兰酒
OLMECA TEQUILA GOLD  
源自神秘的远古时代，秉承3000年的西班牙酿酒文化，延续丰富的甘醇酒味。
以采摘自墨西哥高原的龙舌兰，经过二次蒸馏工艺，提炼成奥美加金龙舌兰酒，蕴涵黄金般柔和的色泽和新鲜的柠檬清香，任何时候都可尽享精致优雅与品位。  
饮用方法：
加一片酸橙和一撮盐，直接饮用。或作为鸡尾酒辅料。  
配料：水、龙舌兰
酒精度：38%vol
净含量：750ml
原产地：墨西哥
豪帅金快活龙舌兰酒
市场价格： ￥130.00  

豪帅金快活龙舌兰酒
JOSE CUERVO TEQUILA  
墨西哥豪帅金快活龙舌兰酒厂成立于1795年，历史悠久，是世界最大的龙舌兰烈酒生产商，著名酿制顶级橡木桶陈年的龙舌兰烈酒。  
原料：龙舌兰
酒精度：38%vol
净含量：700ml
原产地：墨西哥
开始介绍配置酒
配置酒分为力娇酒和开胃酒
波士樱桃力娇酒
市场价格： ￥130.00


波士樱桃力娇酒
BOLS CHERRY BRANDY LIQUEUR  
以南斯拉夫海岸地区Dalmatia当地盛产的Marasca樱桃树果实（成熟时期色泽呈暗红色）樱桃榨汁为主原料所制成。樱桃榨汁时果核常无意间一并碾碎，饮用时会感觉到樱桃核的粒子存在是该产品特色之一。
波士樱桃力娇酒揉和了樱桃及霖酒，甜蜜的樱桃味道，再加上少许霖酒的点缀，构成了一个富有异国风味的力娇酒。净饮、加冰或用来调配鸡尾酒都同样理想。
饮用方法：1/4波士樱桃，1/4杜松子酒、2/4酸柠檬、冰块  
原料：水，食用酒精，白砂糖，天然食用香料，柠檬酸
酒精度：24%vol
净含量：700ml
原产地：荷兰
波士白橙皮力娇酒
市场价格： ￥130.00  

波士白橙皮力娇酒
BOLS TRIPLE SEC LIQUEUR  
色泽晶莹剔透的白橙皮力娇酒以Curacao小岛上特产香气浓郁但具苦味的苦越橘为主原料调和西印度群岛上多种柑橘加以制成，是调配各式鸡尾酒时用途最广的基酒之一，亦可搭配冰块直接饮用，口感极为清爽。  
饮用方法：1/3波士白橙皮、2/3酸柠檬、冰块  
原料：水，食用酒精，白砂糖，柑桔汁，天然食用香料  
酒精度：38%vol
净含量：700ml
原产地：荷兰
2.开胃酒
力加茴香开胃酒
市场价格： ￥130.00  

力加茴香开胃酒
由法国马赛力加酒厂生产灌装
酒精度：45%vol
净含量：700ml
原产地：法国
潘诺茴香开胃酒
市场价格： ￥130.00  

潘诺茴香开胃酒
（创建于1805年 巴黎）
由法国巴黎潘诺酒厂生产灌装
畅销伦敦、巴黎、纽约、悉尼、东京
酒精度：40%vol
净含量：700ml
原产地：法国

下面介绍葡萄酒
葡萄酒种类真的是太多了，大概分为：干红葡萄酒、起泡酒、香槟。在这里这就一种介绍一款吧，相信大家对葡萄酒不会很陌生！
1.干红葡萄酒
巴洛洛干红葡萄酒
市场价格： ￥3880.00

巴洛洛干红葡萄酒
GRANBUSSIA BAROLO 1999 RISERVA
（意酒之王）
  
类型：干红葡萄酒
酒精度：14.5%vol
净含量：750ml
原产地：意大利
等级：DOCG
品色： 深邃的宝石红色，蕴涵着惑人的光影
品位： 在丰富的丹宁酸气息背后是饱满的果香，浓郁的醇香，加上橡木桶的别致气息，品位更加幽雅。
口感： 酒体丰满，回味圆润绵长。
意酒之王――Barolo之无尽的荣耀
意酒之王――Barolo之历史悠久的产区
意酒之王――Barolo之传统与现代的碰撞
2.起泡酒
布兰凯特香甜起泡酒
市场价格： ￥320.00  

布兰凯特香甜起泡酒
类型：甜起泡葡萄酒
酒精度：6.5%vol
净含量：750ml
原产地：法国
等级：AOC
法国艾慕黑-瑟达克庄园 ASA
Aimery - Sieur d’Arques  
    1531年：世界第一瓶起泡酒诞生在法国黎慕（Limoux），比法国香槟酒地区早100多年。      
    艾慕黑-瑟达克庄园Sieur d’Arques位于法国西南部地中海沿岸朗格道克地区，成立于1946年，4500公顷葡萄园，500家葡萄种植园，5000个大橡木桶。
    1531年，法国黎慕地区用当地本土的甘甜葡萄品种“ 慕扎克Mauzac” 酿制葡萄酒，是圣-提莱赫修道院的修士们发现了酒瓶内第二次自然发酵的秘密，于是世界上第一瓶起泡酒 (Blanquette de Limoux) 就这样在法国西南部的黎慕诞生了。直至今日，本地区依然沿用古老传统方法酿制天然甜起泡酒，尤以该地区最大、最有影响力的瑟达克庄园（Sieur d’Arques）最具代表性。
据史记载1546年，黎慕地区贵族瑟达克Sieur d’Arques曾买下不少Blanquette de Limoux 来庆祝胜利，于是他便成为历史上Blanquette de Limoux起泡酒的第一位客户。为纪念这位第一个客户，该庄园以他的名字命名，即瑟达克庄园Sieur d’Arques。
主要生产：传统高档AOC级天然纯甜-半甜起泡酒、干红葡萄酒、干白葡萄酒。在美国和欧洲颇有声誉，尤以高档起泡酒最独具风采。
3.香槟
法国酩悦香槟
市场价格： ￥220.00  

法国酩悦香槟
MOET & CHANDON CHAMPAGNE
（酒厂始创于1743年）
原产地：法国
配料：葡萄
原汁浓度：100%纯葡萄汁
糖度：13.62g/L（以葡萄糖计）
酒精度：12%vol
净含量：375ml
给大家介绍一款啤酒
碧特博格啤酒
市场价格： ￥198.00  

碧特博格啤酒
BITBURGER  
碧特博格(Bitburger)是德国销量第一的老牌高档啤酒，1817年诞生于德国西部的历史名城碧特博格镇。碧特博格啤酒厂始终信守传统方式，以最上乘精选的啤酒花、大麦、酵母及深井泉水酿造皮尔森啤酒，其啤酒酿造均严格遵守德国1516年制定的纯净啤酒酿造法规。碧特博格啤酒以其纯正无暇的一流品质，越来越受到世界各地消费者的钟爱。
碧特博格用最好的成份进行酿造，并保证完全采用一流的质量。碧特博格是德国最大、最现代的啤酒厂之一。  
配料：优质泉水、麦芽、啤酒花
麦汁浓度：11.3%
酒精度：4.8%vol
净含量：5000ml
原产地：德国 开始介绍调酒配方了！
1.咸狗
简介：以伏特加为原料，采用类似龙舌兰酒的处理方法，这就是这款咸狗带给你的特殊享受。
材料：
伏特加  30-45ml
西柚汁  适量
柠檬    1/2个
盐        适量
做法：拿载杯在柠檬切口处轻抹，在碟中平铺一层盐，将在被倒置在碟中，沾上盐边。


再放入2-3个冰块的杯中注入伏特加，以冰块略微露出酒面为佳。使伏特加充分冷却

注入西柚汁由于果肉会沉淀，所以注入前需要充分搅拌。

搅拌2-3就混合过度会使酒稀释，所以请使用事先充分冷却的材料

注：口味的好坏关键在于西柚汁，注入前必须搅拌

2.婚约
婚约：由于经常为订婚的情侣调制，故得此名。
材料：
白葡萄酒    少量
原味桃子酒  少量
绿薄荷樱桃  1个
盐渍樱花    1个  
调法：
在载杯中注入桃子酒并加满白葡萄酒上下搅拌
去除盐渍樱花枝干部位的盐分，插入绿薄荷樱桃中，沉入杯底即可。

西瓜鸡尾酒
炎炎夏日，一杯使用榨汁器榨出的新鲜西瓜汁，加上纯净的伏特加，口感极佳。
材料：
伏特加            30ml
西瓜利口酒      10ml
新鲜西瓜汁      90ml
西瓜              适量
盐                  适量  
做法：
1、将载杯口装饰成雪花状（参考咸狗）
2、在载杯中放入冰块，依次注入西瓜汁、伏特加、西瓜利口酒
3、加入西瓜瓤，轻轻搅拌，试西瓜瓤漂浮于酒面

夏威夷风情 香甜凤梨冰饮
凤梨汁，酸橙汽水，苏打水调合成的冰饮，喝上一口就像置身于大海中，舒服极了。再搭配上夏季当令各种水果，感觉就像看到一位身穿艳丽bikini的曼妙女郎躺在夏威夷的沙滩上日浴。  
原料：  
1、350g冰凤梨浓缩汁  
2、175g冰酸橙浓缩汁  
3、4杯冷水  
4、1升冰苏打水  
5、冰块  
6、鲜草莓（可选）  
7、6寸长的小木扦（串叉水果块，做调酒棒）  
8、什锦水果：柠檬片、酸橙片对半切，橙块，树莓，草莓，其异果片和薄荷嫩枝  
做法:  
在个大口罐里混合材料1-3，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少30分钟。往调合果汁里加入苏打水，冰块和鲜草莓。  
在招待客人时，插上水果调酒棒。（14人份,66kca/份l）  
水果调酒棒：在每根小木扦上依次串叉上什锦果块和薄荷嫩枝  
可事先前一天就准备好这款冷饮。只要先做调合果汁并冷藏就行了，在客人来的前15分钟再放入苏打水，草莓，再继续冷藏。

蓝色康乃馨
材料：
    白可可甜酒　　1/2盎司
    蓝色橙皮酒　　1/2盎司
    鲜奶油　　　　2盎司
　　调法：
　　将材料在调酒杯中加冰块搅匀，滤入鸡尾酒杯。
　　真正的康乃馨本没有蓝色的，BlueCarnation是梦里的花，隔着纱，隔着雾，蓝也蓝得怯生生的，羞涩不已。　
　　在这类酒中鲜奶油对整体口味是否和谐有很大影响，所以强烈建议不要用炼乳来代替(尽管很多酒谱上写的都是炼乳)，在超市里多半可以找到小纸盒包装的雀巢淡奶油，口味非常不错，一些外国食品专卖超市里也会有更多鲜奶油的选择。
　　乳脂类酒和奶油很难融合，所以摇动或搅拌时要迅速有力，如果搅太久则冰块融化会冲淡酒的鲜甜，如果不够有力就会融合得不够均匀。  
　　另外要注意的是调好的酒滤入酒杯时，要滤掉调制时所用的冰块。

芝华士曼哈顿
35毫升 芝华士12年
15毫升 干马天尼酒
15毫升 甜马天尼酒
少量金万利酒
烤橙皮
制作方法：在玻璃杯内放入冰块，分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中。
开胃酒品，苦艾酒的柔滑芳香完美融合芝华士的辛辣馥郁，成就精致至极的马提尼风格威士忌鸡尾酒。

下面给大家介绍芝华士的几种喝法：
1.直接饮用芝华士或者兑一点水带出芝华士更浓郁的味道和香气。
2.芝华士碎冰——适量的芝华士，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀（除了姜汁啤酒），滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。
3.完美品尝——适量的芝华士，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被芝华士的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。
给大家上一些酒具吧，换一下口味！

















再来几个试酒碟








介绍一下酒怀吧：
1：葡萄酒杯


2.啤酒杯


3.香槟酒杯


4.鸡尾酒杯


5.白兰地酒杯


最后


1，着装
上餐厅吃饭时穿着得体是人所共知的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果要求正装出席的话，男士必须打领带,进入餐厅时，男士应先开门 ，请女士进入。应请女士走在前面。入座和餐点上桌时，都应让女士优先。特别是 团体活动，更别忘了让女士们走在前面。

2，入座
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

3，选酒
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿wine menu来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

小tips：酒与食物的搭配
酸味： 你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。  
甜味： 用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。  
苦味： 仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。  
咸味： 一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。

4，点菜
正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

5，餐巾
点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

6，餐具的使用
英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。吃饭时，利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪，不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时，可以很自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候，也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面，如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的料理了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，如果不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起，这样可以比较容易食用，而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。
小tips：如何手持
如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。记住：食物用浅盘上来时，吃前先放入自己的盘子。下面是一些可以用手拿着吃的食物：带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨（非正式场合），土豆条或炸薯片，小萝卜，橄榄和芹菜等。  
三明治 要记住，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。通过拿面包的方式，可以测试出一个人是否是个有修养的人。不过只要你记住在吃面包或蛋卷时，往上抹黄油之前，先把其切成两半或小块的话，你就可以轻松得通过测试。小饼干用不着弄碎。使用你盘中的黄油刀，抹油应在盘子里或盘子上部进行。把黄油刀稍靠右边放。刀柄放在盘边外面以保持清洁。热土司和小面包要马上抹油。不必把面包条掰碎，可在其一面抹黄油。把丹麦糕点（甜蛋卷）切成两半或四半。随抹随吃。
熏肉 吃法很简单，吃带肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，则先用叉子将肉叉碎，再用手拿着吃。

7餐后甜点及水果
冰淇淋 吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。
馅饼 吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。
煮梨 使用勺和叉。用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小块。叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕 如果作为肉食的配餐食用可以用叉，如果是作为甜点食用，使用勺子。  
炖制水果 吃炖制水果要使用勺子，不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里，放在盘边。

8，饮酒的礼仪
酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ，让客人鉴别一不品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒 ，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好

终于弄完了
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