[转帖] 韩国料理系列——粥——章鱼粥

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1楼大中小发表于 2008-7-22 21:31 只看该作者

韩国料理系列——粥——章鱼粥

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NO：44 粥——章鱼粥

在煮章鱼的汤里放米和大枣熬的一种粥。
　　
材料:章鱼70g，糯米1杯，大枣50g，水8杯，盐
　　
做法：
　　(1)把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。
　　
　　(2)放泡好的糯米和有刀纹的大枣。
　　
　　(3)最初用强火熬，开锅时将火调弱再熬30分左右，并以盐调味。
　　
　　(4)盛在碗里时，不盛章鱼和大枣，只盛粥并洒上白糖。
提示：
　　章鱼的主成份是水，它是含有丰富的蛋白质之海产品，可做为医疗保健食品。章鱼一般煮着吃或晒成干吃。

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547438 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-7-25 15:43 只看该作者 0 哇，果然有创意啊，章鱼配上粥，很适合做夏天的晚饭啊
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20050106 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-7-25 17:42 只看该作者 0 厄....这个吃一次两次尝个鲜还不错的说!不过美食讲究色、香、味，这粥色这方面我觉得基本不合格！
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20050106 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-7-25 17:43 只看该作者 0 厄....这个吃一次两次尝个鲜还不错的说!不过美食讲究色、香、味，这粥色这方面我觉得基本不合格！
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20050106 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-7-25 17:44 只看该作者 0 引用: 原帖由 20050106 于 2008-7-25 17:43 发表厄....这个吃一次两次尝个鲜还不错的说!不过美食讲究色、香、味，这粥色这方面我觉得基本不合格！斑竹，不是我故意灌水！是刚才浏览器一下子没显示，我就多刷了一下！手下留情啊！
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wenzhe1948

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6楼大中小发表于 2008-7-26 17:49 只看该作者

章鱼其味大概很美，但不知为何不取其肉。是否肉不易煮烂。

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fxxx1sh 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-7-27 22:37 只看该作者 0 不知道味道怎么样，煮过一次蟹肉粥，那是相当的棒啊，呵呵，下次有机会做一下，不知道干鱿鱼是不是也可以拿来煮粥。
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wolf2711 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-7-28 00:27 只看该作者 0 不知道用鱿鱼干做会不会好吃?章鱼的肉比较适合白灼饿.
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huge123 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-7-28 00:59 只看该作者 0 卖相很不错哦。真希望我家小疼也可以煮给我吃。
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涼漪陵该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-7-28 01:34 只看该作者 0 看的我已经流口水 ,真是看的到吃不到难受啊.
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