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[转帖] 五味排骨[图]

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五味排骨[图]



主料:

    肋排500克,菜心150克

  配料:

    八角、丁香、姜、小葱、蒜子

  腌料:

    生抽10克,鸡粉3匙,葡萄酒25克、生粉15克

  炒料:

    排骨酱30克,料酒15克,上汤250克

  制作方法:

  1、将排骨处理为约1寸长,用腌料浸泡15分钟;

  2、热锅炒香配料,加进排骨炒至外表金红,最后调进炒料和上汤,慢火焖至酱汁浓稠即可。

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做的也太简单了吧,一道红烧排骨,难道就寥寥两行吗

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