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[转帖] 日本料理之精美寿司

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日本料理之精美寿司

寿司和鱼生一样的漂亮,一样好吃得令人感动。具体来讲,手握寿司其实就是鱼生的延续,即把不同的生鱼片配上米饭用手捏制,中间隔以绿芥做成。









寿司秀一只完美的饭团

寿司是用醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类做成的,这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低,可能是当今最健康、最具营养的食品之一。它非常美味,根本原因在于其实你吃的就是最新鲜的鱼生。寿司的享用方式很多样化,比如你可以要一个现成的套餐,也可以要求厨师按你的想法定做寿司自由组合,你能体验的美味将是无穷无尽的,唯一的限制也许就是你的想象力。寿司不仅仅是食物,它更是精妙的艺术。寿司的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合,使你仅是看到它们就已胃口大开。此外,当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时,他不仅仅是一个大厨,更像一个优美的表演者,所以如果去吃寿司,别忘了还可以趁机欣赏一场寿司真人秀。

吃寿司心得:在吃寿司的时候,可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末,也可以不蘸,这看你的口味习惯了。通常日本人吃寿司是不蘸芥末的,因为寿司里已经加入了芥末,只是蘸些酱油,体味寿司的原汁原味。不过谨记着,寿司的正确吃法是一口吃完。还有关于吃寿司的顺序,有人认为,吃寿司一定要从“寿司姜”开始,然后一样样地品尝。但这已是许多年的说法了。现在的观点是:绝对没有既定的顺序,你只要选择你想吃的就行了.















本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +18 发帖辛苦啦! 2008-2-4 01:27

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看到如此制作精美的寿司,口水是哗哗的啊,图片真的是很精美,不错.

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其实 寿司味道也一般 不是很亲和力啊 !!!

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实在是好东西啊,从来还没吃过正宗的呢.有机会一定要尝试一下咯,看的我是眼泪口水一直流啊!

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感觉相对来讲寿司更多的是视觉上的享受,要是体验纯粹的原鲜还是单纯的鱼生好一点

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感觉就是看起来好看,其实真的吃起来,很 一般,没有什么特色.
至少我去年去东京的时候没有感觉出来有什么好的.不知道为什么那么多人喜欢.

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只吃过没做过 反正很麻烦了 要是LZ能发个做法就好咯

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日本的饮食看起来就是精致,但是不太适合大部分中国人的口味,根本吃不饱。

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寿司很好吃,很好看,价格也很贵,平时难得吃一次

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喜欢吃寿司可以自己做的,一点都不难.当然如果想做得很精致那就不容易了.

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