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[转帖] 金碧法螺

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金碧法螺

主料:                                          
齐善黄螺2包。香菜30克
副料:
红辣椒少许,姜丝少许
作法:
1、将黄螺从包装袋中打开,然后浸泡在凉水中,约30分钟左右,取出备用。
2、香菜洗净切1寸半左右的段。
3、红辣椒洗净切丝,姜去皮洗净切丝。
4、将已浸泡洗净的黄螺放入盆中加入少许盐、素易鲜及少许白胡椒粉和生粉上浆后,放入冰箱中醒上30分钟左右。
5、起锅,放入油待油温升至4成左右,将已上浆完的黄螺倒入过油,过油完倒出沥干油(过油整个过程动作要快、迅速)
另起锅,锅留少许底油,把姜丝和红辣椒放入煸炒几下后,将已过油完的黄螺,放入加少许水调味,打芡加香菜段,拌均淋上少许包尾油出锅装盆即成。

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好饿,即使给我那么一盘子也吃不饱,但是真的很诱人

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看上去很美味啊,颜色搭配的很漂亮,不知道吃起来味道如何!

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這些是不是齋螺,我姐買的齋螺和這些很像。

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好像是素螺吧
我妈经常买这个。
味道还不错

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颜色搭配的很漂亮,如此美味 ,岂有不谗之理啊.

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这种东西能算是世间珍馐吗?老兄在做广告吧?

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黄螺那有买的,看的颜色很有食欲!不知道味道如何?买点尝尝

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  • 落叶归根 威望 -5 恶意灌水--删除ID! 2008-4-29 14:11

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