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标题: [转帖] 冰阿拉斯加甜虾 [打印本页]

作者: peter22    时间: 2008-5-13 21:51     标题: 冰阿拉斯加甜虾

阿拉斯加现甜虾(甜虾珍宝)是“阿拉斯加的龙虾,” 。这些贝壳类海产,可用于在不同的菜单上的应用,为他们的甜,微妙的风味和坚定的纹理。他们是美食对虾的

在北太平洋水域的阿拉斯加有五种类型的虾;Northern Pink, Humpy, Coonstripe, Sidestripe, and Spot shrimp。


阿拉斯加甜虾, 是一个多元的一群,被当今世界为数不多的动物在地球上改变性别,在其一生中。他们用他们的早期生活的男性,然后转化为女性,其余生活的一部分。女性可以进行从几百个鸡蛋,直至4000虾蛋。他们产卵,在春季和秋季。


阿拉斯加甜虾是高品质的蛋白质和低脂肪的。


   15-25大虾,
    1 / 2杯亨氏辣椒酱
    1大勺,柠檬
   1 / 2杯香菜,切碎
    1大勺伍斯特郡酱
    1 / 2小勺盐
    10 杯冰
清洁虾
煮沸水
煮虾约2-3分钟。不超过4分钟尽快做
除水和添加冰,15分钟.加杯亨氏辣椒酱,柠檬,香菜,伍斯特郡酱,盐完成

重要是加进冰块
等待一小时

作者: mimiqiang0510    时间: 2008-5-14 00:15

有蒜泥吧。我最讨厌了。不过还是支持你了
作者: nailiang    时间: 2008-5-14 03:03

这个虾子看了很开胃呢, 好想来一口, 感激楼主发好好吃的贴!
作者: loommercury    时间: 2008-5-15 13:26

做法简单易学,相信这样的做法虾的鲜味被极大地保留,真是难得的美味,谢谢楼主
作者: nismo0000    时间: 2008-5-15 15:44

感激楼主分享,谢谢您。
作者: musicfly    时间: 2008-5-16 09:47

喜欢吃海鲜,喜欢吃虾。呵呵,能自己买一斤,自己煮了自己吃。
不过这个没吃过,也没见过。
老百姓,就只能吃点大众的了。
作者: shizijia2007    时间: 2008-5-17 10:16

本人最喜欢吃虾了,这种做法配料去哪里买啊,很想试试!
作者: tangwei781220    时间: 2008-5-17 15:44

这个虾子看了很开胃呢, 好想来一口, 感激楼主发好好吃的贴!
作者: moon0212    时间: 2008-5-17 16:40

这个虾看着很嫩呢,像很好吃,做法也不错,就是这个虾好像买不到
作者: wjt991010    时间: 2008-5-26 09:59

估计国内不好买,买了也不是新鲜的
配料也没见过
作者: 风流歌者    时间: 2008-5-26 14:39

我喜欢吃虾!真想尝尝!不知何处有!
作者: 农业国    时间: 2008-5-28 16:47

非常白嫩的虾,最爱吃虾了,最好的方法是清水煮,品尝虾的原始味道,很鲜
作者: jxxyww    时间: 2008-5-28 16:59

本菜的一些配料听都没听过,想做也做不成.只能亲临阿拉斯加品尝了,那样的话成本也太高了
作者: 野战人    时间: 2008-5-29 19:40

好吃,支持下,有时间也学着去做一下,改善伙食
作者: wavekenny    时间: 2008-5-29 20:46

冰虾的确鲜味可口,加上芥末酱油.口感一流啊.
作者: meimeidong    时间: 2008-5-30 00:45

比较喜欢吃海鲜,尤其是虾和蟹还有贝克类,因为肉质很鲜嫩,又没有很大的腥味,这种没吃过,但吃过冰醉虾,和北极贝刺身
作者: czz1a1    时间: 2008-5-30 17:00

回头到市场上去买一盆回来,用锅煮了,大家一起吃。
作者: zhenan110    时间: 2008-5-30 21:44

看着除了颜色和普通的虾不同也没见什么特殊的啊,后来看到肉就垂涎三尺了
作者: 店小二    时间: 2008-5-31 11:19

美味,绝对美味,虾什么也不放,本身就一股甜味
作者: jiangysh2002    时间: 2008-6-1 11:08

这道虾看起来挺嫩的,不知道那酱的味道如何,酱的味道直接关系到这道菜的味道
作者: jjhlily    时间: 2008-6-1 16:50

喜欢吃甜虾,感觉很鲜美,而且不需要刻意的去烹饪,生吃就很好了.
作者: thexzero    时间: 2008-6-1 18:02

超市看过有卖的,价格还是不错的,值得试下。
作者: double88    时间: 2008-6-26 14:45

不错哦 阿拉斯加的环境还是比较原生态的 至少没有那么多的污染
一般有的内陆河虾或是近海虾 或多或少的还是会有些污染
作者: lolop    时间: 2008-6-27 15:48

喜欢吃虾。呵呵估计国内不好买,买了也不是新鲜的
作者: bigsecond    时间: 2008-6-27 16:19

为什么叫甜虾啊,难道吃起来是甜的?那还要辣酱干什么。
作者: blue6    时间: 2008-6-27 23:15

不就是北极甜虾吗??!!很喜欢吃,夏天吃冰的好爽啊!
作者: 雨神    时间: 2008-6-28 16:38

还是不如我国的龙虾啊。因为龙虾才是我的最爱啊。
作者: 多彩    时间: 2008-6-28 17:52

夏天吃几个这样的冰阿拉斯加甜虾,一定爽到心底了!
作者: 叶笑    时间: 2008-6-28 23:41

看着不错,清凉可口。在我们这里可惜就是吃不到!
作者: AYOYF    时间: 2008-6-29 16:01

这虾怎么剥得怎么干净呢,我喜欢吃虾 可是老是搞不好!
作者: KEYAHAN    时间: 2008-6-30 14:54

这虾看着又鲜又嫩!吃起来一定不错的!美味呀!
作者: cuikai2222    时间: 2008-6-30 22:28

大虾还是油闷的香啊,我基本上每个月都都要去采购点回来自己下酒哈哈
作者: goodbyezz    时间: 2008-7-1 19:54

如果是野生的,就应该生吃,沾着芥末酱,一定好吃。
作者: fjjhgg    时间: 2008-7-1 20:04

这种虾的料理方法倒是第一次看见,我想吃下去的时候应该是有种冰凉的感觉以及异常清甜的味道吧
作者: mimiso    时间: 2008-7-2 22:56

很明显是阿甘虾~香港有这家店铺,很有名~喜欢的话去的时候记得常常,在太平山顶有
作者: zjjhlxbai    时间: 2008-7-4 02:50

阿拉斯加州可是好地方呀,不知道那里的龙虾味道如何
作者: zhanghaha    时间: 2008-8-7 06:15

买不到这个些虾米就空运来 从遥远的阿拉斯加




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