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标题: [转帖] 元宝饺子、四喜蒸饺 [打印本页]

作者: jikedvvv 时间: 2006-8-2 10:59 标题: 元宝饺子、四喜蒸饺

　　推荐理由：
　　速冻饺子的出现彻底颠覆了小时候饺子在我们心中的崇高地位。这个春节，让我们重新隆重地做一回饺子，重温饺子曾经带给我们的幸福感吧。
　　做法要领：
　　元宝饺子
　　·红萝卜、菠菜分别加少许水，用果汁机打成泥状，分别加入面中即成红、绿两色面团。黄面团则是用鸡蛋黄揉成。
　　·三色面团擀成饺子皮并包入馅料，捏合成元宝型饺子即可。
　　四喜蒸饺
　　·四喜蒸饺除了搅拌饺子馅外，还要额外准备四种馅，比如香菇、青椒、红椒，以及把煎好的蛋皮切成碎末。
　　·按图示包好后填上四喜馅，然后上锅蒸，象征蒸蒸日上。

作者: wfly 时间: 2006-8-2 12:09

谢谢楼主发布的资料，我一个培训班的同学是刚从意大利回来的，她说那边的四喜蒸饺一个可以卖到5欧元。

作者: martinhx 时间: 2006-8-2 16:31

果然好菜，谢谢楼主分享！

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