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标题: [转帖] 帝王蟹 [打印本页]

作者: oakly 时间: 2007-3-17 09:24 标题: 帝王蟹

帝王蟹（KING CRAB）又稱北極雪蟹，生長在200-300公尺寒冷的深海中，體重可達5-10磅，蟹腳長達2英尺。為了保留帝王蟹肉質的鮮甜，大多以清蒸或水煮的方式烹調，紮實又細膩的肉質，令人回味無窮，確實值得所有饕客不遠千里而來。

[ 本帖最后由 oakly 于 2007-3-17 10:26 AM 编辑 ]

作者: taiyangx 时间: 2007-3-18 13:19

我在国外的中国餐馆里看到过！帝王蟹真的好大而且就肉实实的，但是好贵啊~~~大概上次吃了rmb1000左右吧~~~

作者: caocaoli 时间: 2007-3-18 21:39

我上次吃是自己做的,在大钟寺买的,去女朋友家,她家吃的倍高兴,可现在我们分手了.

作者: oakly 时间: 2007-3-18 23:21

俄罗斯速冻的60一斤,阿拉斯加的200.活的没见过即使有也不敢吃弄到北京还是活的只不定打了什么东西!:s_6: 让兄弟想起伤心事了抱歉.

作者: liping05 时间: 2007-3-21 06:15

这个帝王蟹只有清蒸着吃.

作者: goodzhxc 时间: 2007-4-8 20:26

像我这种不知道吃螃蟹的人都蝉了

作者: jun585 时间: 2007-4-9 16:16

好东西，真是美味啊，太诱人了，谢谢楼主！

作者: hanghang 时间: 2007-4-11 13:40

还是金黄金黄的那只看起来有食欲。

作者: 坊坊坊 时间: 2007-4-12 11:24

头一次见到这种螃蟹，个头真大

作者: 饿鬼 时间: 2007-4-13 14:28

哇塞，真的是太大了，不愧是帝王蟹，偶都没有吃过，也不知道上哪吃到这些舶来品，郁闷

作者: deadspea 时间: 2007-4-14 03:04 标题: 回复 #1 oakly 的帖子

不知道南方有没有地方买

作者: macson 时间: 2007-4-14 18:31

这个在广州的南岗海鲜城吃过，就是太费劲了哦

作者: 123sss 时间: 2007-4-15 11:48

这种蟹子还是第一次看见,楼主的吃了的可是有口福啊！

作者: althon 时间: 2007-4-15 12:01

种类繁多.看这就很有食欲啊.能品尝就更HIGH了

作者: 希腊 时间: 2007-4-15 18:50

海鲜我还是喜欢吃小小的那种^_^,太大了看起来不太习惯，尤其身上有刺刺的时候，不过分解下我就不介意了，呵呵

作者: qiu_craz 时间: 2007-4-16 12:46

，看起来让人好有食欲，就是TMD太贵啊

作者: xiao_dia 时间: 2007-4-16 14:01

哇，实在是太好了。不过还没享受过，郁闷哦。。。

作者: 落叶归根 时间: 2007-4-21 19:48

帝王蟹我在纪录片里看过，老美的渔民打蟹。必须用自己的经验去寻找蟹的位置他们把打到小蟹和母蟹放掉，留下大的公蟹。我觉得人家有意识，好明年再打，不像我们有些渔民用绝户网不计后果的乱打。

作者: 石头滚滚 时间: 2007-11-11 14:16

兄弟对螃蟹不感兴趣，原因是吃起来麻烦！但味道的确不错！或许有机会会试一下帝王蟹吧！

作者: tmantman 时间: 2007-11-14 23:36

it is so big . but it taste well. i like to eat its leg

作者: lgc_game 时间: 2007-11-22 15:33

我是没有吃过，不知道好不好吃啊，好吃吗？

作者: 刘雷明月 时间: 2007-11-25 12:05

帝王螃蟹是好东西没有污染，纯绿色食品不过价钱也太贵了。

作者: davifw 时间: 2007-11-25 19:59

只在商店和酒店见过，没有吃过，都很贵，自己可消费不起，不过看着可真诱人啊！

作者: 天地沙鸥 时间: 2007-12-5 15:50

感觉真的不错，应该是美味，不知道在国内能吃到吗？

作者: cjscjs2008 时间: 2007-12-5 18:24

头一次看见估计能不错很贵吧？？？？？？？？？？

作者: yuanlove19 时间: 2007-12-7 02:57

好大啊，好漂亮的螃蟹，吃起来一定很爽哦，感谢老大了

作者: 迫击炮 时间: 2007-12-8 10:37

帝王蟹我还没有吃过不知道味道好吗。

作者: zang--zang 时间: 2007-12-11 22:04

我们高淳也有螃蟹，而且很有名的哦，就是不知道有没有我们这里的螃蟹好吃了

作者: ROY113560 时间: 2007-12-16 00:46

很诱惑人的，

什么时间我们才能吃到呢？

作者: ftgh639227 时间: 2007-12-16 23:43

这种螃蟹我没有看过耶，只有看过体积小点的

作者: d22364888 时间: 2007-12-18 20:46

海鲜吃都了就是还没吃到这种蟹哈哈估计离得太远了市场上连卖死的都无

作者: 阿宾哥哥 时间: 2007-12-26 10:20

南亚一带用咖哩做也很好吃.一个大盘子里一只蟹,面包就着咖哩,很美味.

作者: coolcat18 时间: 2007-12-26 22:43

个头不小，但是眼睛很小都长到一起去了，而且好象只有6条腿和一对螯，一般的蟹应该是8条腿和一对螯才对吧，呵呵，奇怪的动物。

作者: qwin 时间: 2007-12-26 23:31

晚上肚子饿的时候看到这个东西真够馋人啊.

作者: phoenixchen13 时间: 2007-12-27 15:05

还以为是龙虾呢

作者: xj8k 时间: 2007-12-27 22:22

像龙虾一样，个头虽大，但却不是最可口的蟹类，我觉得螃蟹还是大闸蟹最好吃，四两就可以，在秋高气爽的时候到湖边喝酒吃蟹听风赏月，实在不亦乐乎!可惜今年秋天没有腾出时间来，只是在北京买了些吃，全当是解馋了。
哎，明年说什么得把这一笔补回来。

作者: 514853600 时间: 2007-12-27 23:22

ke可惜我没吃过看起来很不错改天买来尝尝那位大厨介绍一下做法

作者: axin 时间: 2007-12-28 05:09

没吃过,老外的东西.真是稀奇古怪什么东西都可以吃,

作者: rice8725 时间: 2007-12-28 19:50

看着就很有食欲啊,这么大的一只螃蟹,肉质肯定很结实甜美
可惜国内比较少见哦,价格估计也不便宜

作者: xuanfen 时间: 2007-12-28 20:44

个头真大，就是不知道肉质怎么样，呵呵，不过蟹肉本来就好吃，估计差不了

作者: wangwenyu 时间: 2008-1-13 07:28

吃帝王蟹的时候带着棉线手套,和剪子估计吃这么一个不吃米饭也饱了

作者: dk2raul 时间: 2008-1-13 08:58

这螃蟹我吃过感觉一般,除了大没什么.还是咱们的大闸蟹吃的过瘾.

作者: miracle03 时间: 2008-1-13 15:58

貌似很好吃样。。。以后有钱了去买一车来尝尝

作者: dennist1st 时间: 2008-1-13 16:28

上海的《喜多来》貌似就是以这个做招牌的，120RMB/位中午，150RMB/位晚上，是自助餐，随便可以去拿的~不过比较抢手就是了

作者: geibie 时间: 2008-1-13 23:47

好大的螃蟹,可惜我们这边没有,多多挣钱,以后杀到北极吃到吐

作者: LESLIEGUO 时间: 2008-1-14 02:57

好东西呀,可是我还没有享用过,真是遗憾

作者: ljykk 时间: 2008-1-14 05:23

好东西啊，第一张图片好看，不过就是太贵了。吃不起啊！

作者: lwklwk 时间: 2008-1-14 06:09

看的口水直流啊頂級的帝王蟹真不是蓋的未到還真不錯啦!

作者: Sebastian 时间: 2008-1-14 10:42

乖乖，，这么多人喜欢啊，，我怎么感觉吃起来一般呢，个都是挺大的，，顶普通海蟹5，6个，肉质要粗硬吧，，难道我吃的不一样，，我可是在北京昆仑吃的，晕了。最爱吃4月份的母河蟹了，，唉，温哥华没有卖的啊。

作者: ytkk 时间: 2008-1-16 12:10

帝王蟹名字听起来就很夸张，个头看起来更夸张~谢谢LZ的介绍了

作者: willson17 时间: 2008-1-17 00:55 标题: 可远观而不可尝试也！！！

在我这里经常听起别人谈及龙虾、龙虾怎样的好吃，可我就是没有尝试的机会啊！不过我看到上面的帝王蟹，可真正的有立马吃上几口的强烈欲望啊！真有机会的话，我必定邀请楼主一同尝试啊！！！

作者: 鲁西西 时间: 2008-1-17 17:50

帝王吃的东西穷人吃不起啊！等我发财了天天吃它

作者: goldbee 时间: 2008-1-21 08:40

在北非，10块钱人民币一只大的，母的只要5块，活的。死得不要。一般一顿一个人吃不了一只。
蟹肉不错，比一般海蟹好吃很多，蟹黄没法吃，巨咸，后来知道，都是用来炒饭的。

作者: sz518 时间: 2008-1-21 08:58

第一次见到这样的美食,不要说吃了,就是看看一都是享受

作者: 蜜糖苦苦 时间: 2008-1-22 10:59

吃的螃蟹不少了,可这个还没尝过!也不知道哪里有!.

作者: willson17 时间: 2008-1-24 15:01 标题: 真是庞大啊！！

楼主，我家不是在临海区，所以没有多少机会尝试海鲜啊。虽然虾是吃过，不过这么大的所谓帝王蟹我倒是没有机会啊，这还是第一次听闻呢，有机会还真是要出外见识见识，多谢楼主！！

作者: 过 时间: 2008-1-25 07:43

好大好红的蟹子，确实有王者之气，肉质鲜美

作者: a5859 时间: 2008-1-25 22:09

喜欢真的，我曾经一个人吃了五斤大砟蟹那叫过瘾

作者: dluce 时间: 2008-1-26 14:34

馋啊！馋啊！馋啊！看着就想吃

作者: ymymitu 时间: 2008-1-29 13:44

看起来不错一定很好吃

作者: 提枪走天涯 时间: 2008-5-13 03:51

你看它那形状..看的我是一点食欲都没啊~太恐怖了吧

作者: dtiger2008 时间: 2008-5-13 10:38

真的是太大了,没有吃过,不知在哪里有卖!

作者: musicfly 时间: 2008-5-13 14:38

水族馆见过，好像也吃过，具体的忘记，没什么特别的鲜味，好像还挺腥的
不知道是厨子没弄好还是本身蟹就那个味道

作者: 6663999 时间: 2008-5-13 22:11

真是好东西啊好东西要是做好了那才是真正的美味啊经常吃到一些好东西没作好遗憾啊

作者: 168sfs 时间: 2008-5-13 22:26

这个头也太大了，一个人吃一个就可能吃饱了。

作者: loommercury 时间: 2008-5-15 13:33

没见过这么大的，帝王蟹，这个名头真不是吹出来的，不知道蟹肉是不是跟好吃

作者: jxxyww 时间: 2008-5-15 17:41

第一次看到和听到这种食品，在我们这小城市不知道这辈子有没有口福吃到

作者: hashman 时间: 2008-5-16 21:26

一看到多脚的东西，就想起了蜈蚣和蜘蛛。
想必也是同一科的吧

作者: jx7317682 时间: 2008-5-17 00:01

最后一张图上的不是帝王蟹，是长脚蟹，价格不可以比。捕捞帝王蟹的环境非常恶劣而艰苦，所以国际市场上的价格也很高昂。推荐俄罗斯产的，相对便宜而且大。

作者: milankaka 时间: 2008-5-17 00:39

好几次去饭馆服务员总是推荐，一直也没点过，有机会一定要尝尝！

作者: naruto1982 时间: 2008-5-17 11:05

哇好大俺没吃过下次有机会一定要品尝一下。

作者: 锦绣 时间: 2008-5-17 12:35

上个月刚去吃了,由于是生产旺季,所以价格并不贵

作者: tangwei781220 时间: 2008-5-17 15:43

好东西，真是美味啊，太诱人了，谢谢楼主！

作者: moon0212 时间: 2008-5-17 16:46

没见过的好东西，什么时候能吃一个过过瘾呢！

作者: nmgwh 时间: 2008-5-19 13:06

这么大个的蟹，看见就好吃，谢谢楼主让咱们开眼了，红心奉上

作者: should198605 时间: 2008-5-20 12:53

好大的螃蟹啊,这怎么长的啊,难怪这么贵.

作者: 牛子哥 时间: 2008-5-20 14:03

哇塞，真的是太大了，不愧是帝王蟹，偶都没有吃过，也不知道上哪吃到这些舶来品，郁闷

作者: werger 时间: 2008-5-20 22:01

真是太诱人了！！！如果能尝到这风味真是太好了！！！！！！！！！！！

作者: acwhoma 时间: 2008-5-21 00:25

俄罗斯速冻的60一斤,阿拉斯加的200.活的没见过即使有也不敢吃弄到北京还是活的只不定打了什么东西!:s_6: 让兄弟想起伤心事了抱歉.

作者: MikeTan 时间: 2008-5-21 03:52

太贵呀，没有办法吃上，希望我发梦可以梦到我在吃这个呀

作者: dalihai123 时间: 2008-5-21 18:19

帝王蟹肉实在,不过和普通型号的海蟹,河蟹比各有优点吧

作者: wssmzshui 时间: 2008-5-21 20:21

我见过一种,要脸盆那么大的,但是,说实在的,味道一般,不如小的好吃.

作者: saqima 时间: 2008-5-21 21:43

在海鲜馆里见过，确实比普通蟹大好几倍；酒店的水缸里一般就放的下一只

作者: mimiso 时间: 2008-5-21 22:12

~这怪异螃蟹好象就主要吃腿了~身上没啥货,不贵北京很多地方都有，依餐厅档次定价一般都是时价~最便宜见过158一斤

作者: sobeyet 时间: 2008-5-21 22:51

没吃过，有机会一定要尝试一下。看介绍味道应该不错，不知道要蘸什么料？

作者: wingzeero1 时间: 2008-5-22 05:07

光看个头,就知道肉很多,特别是8个爪子里面,吃起来有方便,剪掉2头,吸一下就出来了

作者: huhuan 时间: 2008-5-26 13:17

个头真大啊！！！我想配上花雕吃一定很过瘾！！！

作者: whbo111111 时间: 2008-5-27 14:52

看过，没吃过。。。。

真的是太大了，不愧是帝王蟹

作者: COROL 时间: 2008-5-30 03:55

去日本北海道旅遊时~~天天吃不同的螃蟹~~帝王蟹好吃~~看图后好想在去吃帝王蟹

作者: wolf940000 时间: 2008-5-30 05:05

本人最恨螃蟹，看到都倒胃口，郁闷啊

作者: 店小二 时间: 2008-5-31 11:25

这大蟹子，是不是吃一个就能吃饱了，而且颜色也很好看

作者: zlf1202 时间: 2008-5-31 19:41

好大的螃蟹啊，他的名字真的是名副其实啊，这么大的东东吃起来一定很爽吧，不过价钱肯定蛮贵的

作者: gilbert007 时间: 2008-5-31 21:48

帝王蟹是不是就是北海道的那种蟹？
如果是的话，我倒是吃过一次。
觉得没什么特别的感觉

作者: 13314723 时间: 2008-6-1 18:56

谁能请我吃两只？
就两只

作者: ddjjj 时间: 2008-6-3 06:13

不知道怎么做才好吃，还是清做的好，技艺要特别好

作者: sunshine1120 时间: 2008-6-5 09:54

前段时间在美味鉴定团上看到
真是贵啊
啥时候俺也能尝尝

作者: jtx888 时间: 2008-6-6 21:22

帝王蟹啊，实在真大啊，得多少蟹肉啊，真想吃！

作者: 喜欢看看 时间: 2008-6-7 09:00

看到红红的螃蟹,我真的流口水了.希望楼主请我吃一顿.

作者: yidixiatian 时间: 2008-6-7 09:12

没见过，更没有吃过，不过看起来就很爽，以后有机会一定要去吃

作者: lxb2dl05 时间: 2008-6-9 12:30

内蒙古的西贝阳光海岸和海参养身楼有这种蟹不过好像挺贵的没吃过有钱一定要尝尝

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