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[转帖] 西餐学校----体验德国人的传统肉食9P]

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西餐学校----体验德国人的传统肉食9P]

我们这些在德国学习的同事,受到主办方邀请,去一家据说有250多年历史的餐馆品尝传统德国菜。





这家餐馆坐落在城市边缘的一个地下室里



  这家餐馆坐落在城市边缘的一个地下室里,门面看起来一点也不起眼,内部全靠蜡烛 照明,灯光很少,墙壁是粗砺的砖石,显得很有质感。可是据我观察很多人坐出租车前来,看样子都是慕名而来的,说明这馆子颇有名气。



一进门,首先看见柜台上囤积着大量的肉



  一进门,首先看见柜台上囤积着大量的肉,主办方介绍说,德国人的肉食菜谱上,猪肉占重要的部分,这和欧洲其他国家不太一样。

 据说这就是德国著名的菜式——德国咸猪,跟广东人所说的猪手不是一回事。



德国咸猪手





配料有土豆泥、烤土豆片,还有蘑菇汤





蔬菜沙拉,可以自己搭配





黑面包,似乎是不限制数量的,敞开随便吃,味道带有一点点酸甜





将上述材料配合而成的套菜,六个人的分量,仍然剩下了少许







  这个是德国又一著名特产,装啤酒的木桶是可以反复使用的。先把同样是木制的龙头插进桶里,然后用木锤敲击,使龙头深入酒桶。





  小心翼翼地接酒——我不会喝酒,感觉这啤酒跟在国内喝的珠江、金威等,在口味上并无很大的区别(真是对不起主办方的盛 情),只喝了小半杯。德国啤酒颜色似乎较国内瓶装啤酒深,也许木桶装酒更能保证啤酒的新鲜跟纯正。



  我们这一份豪华套餐的价格(菜+啤酒),不到85欧元,折合人民币850块。主办方特意指出,按照当地人均3000欧元左右的收入水平,这个馆子的菜不算很贵。



  德国猪手味道很不错,有机会访问汉堡的网友,值得光顾一下。

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  • 落叶归根 金币 +12 精彩图文解说!GOOD! 2007-12-21 12:53

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那个咸猪手不错,感觉象国内卤的一样,在喝上点小酒,恩,应该很享受的!

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恩 貌似不算太贵  偶尔去吃一顿应该还行~~

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德国咸猪手是送啤酒的好东西,各位不怕油腻的朋友大可放心品尝。德国的黑森林蛋糕也不错,值得一试哦。

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haha 感觉还是很有特色的,那个肉看了就很有冲动,西餐比较能吃出韵味呵呵.谢谢楼主请客

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一直喜欢吃香场 还没吃过德国的呢 改天得去尝试一下

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其实德国这边的各种吃的相对于当地人的收入来讲是很便宜的啦,而且西餐本来就是一人一份,花个10几欧元(菜和酒)一个人是很正常的!但是那个木桶啤酒,真是让人眼馋啊,来德国都快8年了,还没喝到过一次木桶啤酒,还真是够失败的!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2007-12-25 20:51

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不错啊  外国的肉类  食品做的正是相当正点了

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不错  简直是艺术了啊  顶

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德国餐桌上的不能缺的就是腌猪肘,香肠,啤酒~

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