打印

[转帖] 西餐学校----体验德国人的传统肉食9P]

0
最喜欢的就是法兰克福大红肠,还有一种是白色的也很好吃好象里面还配有特殊的香草(不是冰激凌的那个^^),在火上烤一下,撒上些胡椒,在配上用橄榄油炮制过的草菇,最后来一盘甜洋葱沙拉和冰镇啤酒.就算是在冬天也会忘记寒冷的^^
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-4 09:53

TOP

0
德国的东西看起来好油腻啊~不怎么喜欢吃~

TOP

0
异国的风味确实是代表了一种异国情调呀,兄弟最梦想的就是喝到一罐地道的德国啤酒!

TOP

0
吃这么多肉可能会有点腻人的,德国人真吃的啊

TOP

0
看了楼住的介绍就好想吃了一次德国人的传统食品

TOP

0
德国的猪肉涨价没! 哈哈! 现在吃肉都不敢放开吃了!

TOP

0
哈哈,这个餐厅小弟很熟的,一看那个大门就知道了,到家的感觉啊。
小弟在汉堡已经两年了,基本每个月都会去这个餐厅至少一次,该餐厅很有名的,小弟刚到汉堡的时候,就是在《汉堡旅游指南》中发现这里的,绝对值得一去。
关于这个餐厅,小弟有一些心得:
1.如果人去的多,一定要提前定位子,那里很热门的,如果去的晚了又没定位子,就要等很久了,小弟有此和几个肉友一起去,结果等了1小时,早就馋死了。
2.人多的话,一定要考虑定蹄髈,这里的蹄髈是炸的,不是煮的(顺带说一句,德国蹄髈有两种做法,一种是煮的,一种是炸的,一般来说,煮蹄髈是德国北部的特点,但是汉堡虽然属于德国北部,但是这里的是富有南部特色的炸蹄髈,如果不是这家餐厅,就要过了德累斯顿才能吃到炸蹄髈了)。分量的话,一般两个人吃一个蹄髈,顺便告诉大家,炸蹄髈在德语里的发音叫做“哈克森”,打电话预定或者到了餐厅,可以跟服务生这么说就行了,省的误会成煮蹄髈,煮蹄髈的发音叫做"艾斯棒“。大家别认为两个人吃一个炸蹄髈会很多,其实并不多,小弟有个红颜MM,很苗条的,都可以一个人吃一个蹄髈,绝对不是吹牛的。
3.关于楼主发帖的那个套菜的图片,一般是按照人头算的,每人14欧元左右,绝对量足,有香肠(芥末香肠是汉堡特产,一定要试试),脆皮肉(小弟的最爱),酸菜,等等。
4.楼主第2张图,其实是进入餐厅的时候,那是那里的主柜台,一般是自己点的,从一堆肉里找出想吃的,然后指一下就可以(对德语不好的朋友也可以说英语,服务生都会英语),然后由服务生拿一把电锯(小的,请MM放心)从肉上切下来,然后称重,当然了,小弟这种肉友一定不会放过多吃几种的,不过友情提醒一下,千万别吃那种看上去是合成肉的那个,不好吃,小弟还是建议脆皮肉,那个皮真的很脆,绝对美味...
5.关于酒,那里我们平时称为”地窖“,因为确实是一个地窖,大家都怀疑是二战时候的防空洞,不过不好意思揭德国鬼子的疤,所以没问。那里有一个很大的黄铜(貌似)的酿酒桶,据说啤酒就是那个桶里酿的,如果去的人数多,一定要点桶装的那种,一般是10升一桶的,也有20升的,看各位酒量了,这个酒真的绝好,小弟在德国这么久,个人觉得这个酒是最好的(德国啤酒的质量大家是知道的了)。一般10升的酒是65欧元左右一桶,超值 (各位,这个酒比宝莱纳的好,而宝莱纳的酒在上海新天地就要卖到88人民币一杯了,0.5升的还是),各位可以自己算算。
6.关于面包,那个面包是免费的,配上黄芥末很好吃,不过吃多了面包就没法吃肉了,各位肉友一定要坚持住。
7.关于配菜的蔬菜和酸菜,一定要吃,也许有人不喜欢吃酸菜,但是各位想想,德国人吃这个已经数百年了,一定有心得,所以吃西餐的时候,有一个重要的原则就是,放在盘子里的东西一定要吃掉,要不营养就不均衡了,所以为了各位大大的将来健康,一定要吃掉酸菜和色拉,切记切记。
8.关于环境,刚才提过了,这个餐厅很热门的,所以人很多(也有很多同胞,上次看见一大帮日本人,我靠 ),很多老外喜欢一边喝酒一边唱歌,很热闹的,气氛很好,说到日本人,小弟上次和几个兄弟喝了两桶酒,吃了一桌肉,把边上的一桌日本鬼子吓住了,扬我国威!
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-5 01:39

TOP

0
有机会去这些国家走走,尝尝他们的美食,看到这些菜太诱人了

TOP

0
肉食充满德国风味,加上德国的啤酒一定,更没话说了

TOP

0
德国太远,俺没银子去呀,只能看一看!

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-17 04:55