[转帖] 椒鹽雞軟骨

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1楼大中小发表于 2009-4-27 02:01 显示全部帖子

椒鹽雞軟骨

材料 :
雞軟骨一包 (百佳)
檸檬半個

配料:
鹽焗雞粉隨意 (四季牌 (惠康))
蛋白一隻
生粉少許
胡椒粉少許
雞粉少許

做法 :
雞軟骨解凍,印去水份,
用配料先醃最少20分鐘
最后加埋雞蛋白撈混佢, 落鍋半炒半炸的方式, (我自己係炒的)
大概見到變哂色啦...(我諗5-8分鐘度啦)
鐘意可以再加d胡椒粉同五香粉, 跟住就可以上碟.
再唧d檸檬汁就可以食啦...

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