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dannyng
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1楼
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小 发表于 2009-4-27 02:01 显示全部帖子
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椒鹽雞軟骨
材料 :
雞軟骨一包 (百佳)
檸檬半個
配料:
鹽焗雞粉 隨意 (四季牌 (惠康))
蛋白 一隻
生粉 少許
胡椒粉 少許
雞粉 少許
做法 :
雞軟骨解凍,印去水份,
用配料先醃最少20分鐘
最后加埋雞蛋白撈混佢, 落鍋半炒半炸的方式, (我自己係炒的)
大概見到變哂色啦...(我諗5-8分鐘度啦)
鐘意可以再加d胡椒粉同五香粉, 跟住就可以上碟.
再唧d檸檬汁就可以食啦...
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