不知道大家有没有尝过正宗的法国鹅肝酱，作为和松露，鱼子酱一起被称为世界三大美食的它也是高贵与美味的象征，也是法国人在重大节日，邀请朋友时必尝的一道菜。
  这里和大家分享一下一些鹅肝酱的内容。
  
营养偏
  制作鹅肝酱采用的全部是经过特殊填压的鸭子或者鹅的肝，并且经过手工仔细挑选，只有上等的鹅肝才能作为这一美味的原料。但是当我把这一美味介绍给朋友时大家总会产生一种误解，听它的名字，给人的感觉肥肝，随之而来的便是胆固醇，高脂肪，对健康不利。
  然而，另人激动的是，这道美味不仅对健康没有不利，反而大大的促进心血管功能。它含有的大量不饱和酸对心血管的保养起到促进作用，使人能够放心的品尝。

类别篇

  百分百鹅肝酱，即纯鹅肝酱


  用纯鹅肝酱经过法国人神奇的配方精心烹饪而制作出的鹅肝酱，是所有鹅肝酱种类里最为珍贵和美味的一道。柔滑的口感，入口即化的唇齿享受，配合一小口香摈，真的是一种享受。
  因为是纯鹅肝酱，所以它的价格也相对是最贵的。

  鹅肝酱块


  由碎块肥鹅肝重新组成。将他们一起加工并乳化。加工出外型有规则，质感略微坚硬，表面平滑的块状鹅肝酱。在包装上也标注了“由碎鹅肝组成”。
块状鹅肝酱搭配土司面包是一道经典的组合，法国人也为之倾倒。



  看看图片就让人有了品尝的冲动，吃过法国大餐的朋友一定尝过它的美味了。不过目前在国内并没有鹅肝酱罐头的销售，所以真正尝到的机会还是不多。


  

  我的法国朋友告诉我很快鹅肝酱就要进入中国，到时候大家就有更多的机会品尝这一美味了。


  感觉好东西就要和大家分享一下，谢谢大家阅读：）
  
  同时今天是我们传统的端午节日，祝大家节日快乐，所有在海外的同胞们也能吃到粽子，哈哈！

xiaolingan

好看又好吃的东西！喜欢啊！谢谢分享！:s_13:

lgswpo

鹅肝酱配雪茄是本人的最爱,谢谢:s_12:

好东要，好看又好食。不过很贵阿:s_6:

ilmami

唉，俺也想吃啊。只是太贵了，真的是很贵，比起德国的香肠面包猪腿要贵族化太多了。
只能攒钱一段时间尝个鲜了回头。

vc_l

确实不错  有幸尝过几回  味道很鲜 超喜欢那种入口即化的感觉  可是有点贵噢

和想象中的鹅肝很不一样啊。不知道味道是不是很怪。

法语称为“Foie Gras”的鹅肝，是法国的传统名菜。要领略法国美食风采的人当然不能错过这倒菜喽！

lbcacb

每次住假日旅馆都必吃的烤鹅肝！
在英国都是用鹅肝酱抹面包吃的

lvcoco

前几年在浦东吃过一次，吃得太狼吞虎咽了，还没尝出什么味道来