mikkochocolat

哈哈，大家对这个还都蛮感兴趣的，是很好吃，以后中国也会有鹅肝酱的罐头卖，有口福的。

面饼卷大葱再蘸鹅肝酱是本人的最爱，有同好嘛？！

法国鹅肝这美食可得来不易，经过专门挑选所饲养的鹅，被混合了麦、玉米、脂肪和 盐为主的饲料“填鸭式”的喂养，主要只是为了取它的那一副肝而已。这些在春天出生的鹅到了秋天，每天开始被至少一公斤的混合饲料填塞喂养，时间长达至少四周，直到鹅的肝被撑大为止。这些鹅肝一般重达700到900公克，不过有些鹅肝据说有2公斤重！

mikkochocolat

看来楼上的兄弟很在行啊，有机会的话交流交流，确实是美味，不容错过

想不到鹅肝这么好，以前都煮着吃了，很可惜。

cn197849

别人请我在一个德国啤酒馆吃饭是吃过，面包免费，鹅肝酱奶酪什么的也免费，当时就觉得面包抹鹅肝酱太好吃了（主要是没吃过）其他收肥的就好贵，一盘乱七八糟的肉拼盘好几百实在吃不惯，还是免费东西好吃

鹅肝酱配雪茄是本人的最爱,谢谢:s_12:

我挺爱吃“肝”类菜的，咱中国菜里有酱肝、溜肝片、北京炒肝、炸肝等等，都非常好吃。一直以来很想品尝法国名菜鹅肝酱，始终未能如愿。今天看到楼主照片，赏了眼，也略解馋虫。要找机会品尝，最好当然是参加欧洲旅游亲到法国，再者就是到国内法国餐厅，次者买法国进口罐头了。跟9楼学“法语Foie Gras"鹅肝，看法文菜单咱也注意选这个菜。
就是价格都不菲啊。

[ 本帖最后由 XINHENGXIAN 于 2007-8-18 10:51 编辑 ]

好看又好吃確實不錯 "吃"法國美食風味 真不錯

鹅肝酱绝对是我的最爱，不过现在太胖了，不敢吃这类东西